


Elégance: « La meilleure parcelle élevée en fût de chêne dans notre cave monolithe, toute une promesse… »
Fiche technique
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Egrappage total, Fermentation en cuve inox.
Elevage en fût de chêne.
Couleur cerise, intense, reflets violines.
Boisé, élégant.
Elégante.
Bœuf bourguignon, Fromages de caractère, Tournedos, Gibiers à poil