Elégance 2019 Montagne-Saint-Emilion

Château Côtes de Bonde - Montagne-Saint-Emilion - Rouge - 2019

Elégance: « La meilleure parcelle élevée en fût de chêne dans notre cave monolithe, toute une promesse… »

 

 

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Fiche technique

Appellation
Montagne-Saint-Emilion
Millésime
2019
Propriété
Château Côtes de Bonde
Cuvée
Elégance
Alcool
14%
Cépage
Merlot
Potentiel de garde
De 2018 à 2032
Contenance
75 cl

Elaboration

Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Egrappage total, Fermentation en cuve inox.
Elevage en fût de chêne.

Œil

Couleur cerise, intense, reflets violines.

Nez

Boisé, élégant.

Bouche

Elégante.

Accords mets & vin

Bœuf bourguignon, Fromages de caractère, Tournedos, Gibiers à poil