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Elégance: « La meilleure parcelle élevée en fût de chêne dans notre cave monolithe, toute une promesse… »
Fiche technique
Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille d'argent
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Egrappage total, Fermentation en cuve inox.
Elevage en fût de chêne.
Couleur cerise, intense, reflets violines.
Boisé, élégant.
Elégante.
Bœuf bourguignon, Fromages de caractère, Tournedos, Gibiers à poil